本日は、疲労を回復させる食べ物を紹介します◎
疲労を回復させる食べ物
疲労とは、
過度な肉体的および精神的活動、または疾病などにより生じた独特の不快感と休養の願望を伴う身体活動能力の減退状態であり、
何ら医療の手立てを用いることなく回復可能な身体諸機能の低下のことで、
過労や健康破壊から体を守る自己防衛反応（生理現条の1つ）でもあります。
疲労のメカニズムは、
- 疲労物質の蓄積
- エネルギー不足
- 体内バランスの乱れ
- 伝達不良
の流れで発生します。
疲労とは、カラダが壊れてしまう前の体を守るサイン（ブレーキ）であります。
①休息=睡眠
②栄養補給＝食事
③血行促進=運動・ケア
上記の③つ生活習慣を整えて、カラダをケアする事が大切です。
今回は、②栄養補給＝食事について、疲労回復する食食べ物を紹介します◎
是非とも、日常の食卓に料理として使用してみてください☆
疲労を回復させる食べ物
鶏むね肉
鶏むね肉には、イミダゾールジペプチドが含まれているため、筋肉疲労に効果があります。
イミダゾールジペプチドとは、2つのアミノ酸が結合してできた成分です。
渡り鳥が何千キロも休まずに飛び続けることができるのは、この成分が翼の付け根に含まれているためです。
イミダゾールジペプチドは体内で、『β-アラニン』と『ヒスチジン』という２つのアミノ酸に分解され、血液によって全身に運ばれます◎
カラダが疲れる原因となる、脳や筋肉には、この2他のアミノ酸を再合成する成分があり、
これを常に体内に蓄えることで脳や筋肉が疲れた時に、それを再合成することができます。
そさて、これが最も力を発揮するのは摂取してから2週間後のため、
『疲れたから食べる』というより、常日頃から継続的に摂取しておく事が大切です◎
鶏むね肉には、疲労を回復するだけだはなく、
『疲労感を軽減する』効果もあるピヨ◎
カツオ
カツオには、タウリンが含まれています。
タウリンには、興奮を鎮める効果があり、これが疲労回復に繋がります◎
疲労は肉体にダメージを負っているだけではなく、精神的なダメージも関係しています。
タウリンは興奮を鎮めてくれるから、副交感神経を高めてくれます。
リラックスさせるのが副交感神経、興奮させるのが交感神経だピヨ◎
これらが、交互に働く事で、朝と夜なら活動のバランスをとっているピヨ！
休む時には、副交感神経が優位になって、ゆっくりと休む事ができますが、交換神経が優位になったままだと、ゆっくりと休めないのです。
このことから、副交感神経の働きを高めることで、休みの質を高める事がで、精神的にも、肉体的にも疲労回復に繋がります◎
さらに、カツオにはタウリンと、鶏むね肉と同じイミダゾールジペプチドも含まれていまる、疲労回復フードです☆
タウリンは、焼くと3割
煮ると5割くらい減ってしまうので、お刺身で食べるのがオススメだピヨ◎
緑黄色野菜
野菜に含まれるカロテンが、疲労回復に効果があります。
主に、ほうれん草・にんじん・カボチャなどと、色が濃い野菜は、ほとんど緑黄色野菜です。
緑黄色野菜に含まれるカロテンは、活性酸素を抑える抗酸化作用があります。
活性酸素はカラダに入ってき異物を攻撃するために作られますが、大量に発生すると、正常な細胞や遺伝子も攻撃してしまいます。
疲労の大きな原因は、この活性酸素です。
カロテンは、この活性酸素を抑えてくれるので、疲れている時には積極的に摂取する事をおオススメします◎
それに、カロテン内のβカロテンは体内でビタミンAにに変わり、
ビタミンAは、同じく抗酸化作用があるだけでなく、粘膜にもいい効果があります◎
（米麹）甘酒
甘酒には、ビタミンB群が豊富に含まれています。
ビタミンＢ群は代謝アップに期待ができ、疲労回復にもぴったりの飲み物です。
さらに、米麹甘酒にはブドウ糖も含まっています。
ブドウ糖は疲労回復効果と、脳の唯一の栄養源と言われており、糖質はエネルギーにもなります。
そのため、甘酒は即効性の疲労回復効果があるので、朝起きて、仕事前や活動する前におすすめの飲み物です◎
グレープフルーツ
グレープフルーツに含まれているクエン酸はエネルギーを作り出すので、疲労に効きます。
クエン酸には、疲労物質を撃退する効果があり、乳酸が疲労物質と呼ばれています。
クエン酸サイクルの働きによって、この乳酸が分解されます。
乳酸自体は疲労物質ではなく、激しい運動やエネルギーを消費したときにできる物質が乳酸です。
これを、カラダに乳酸が溜まっている状態です。
しかし、この乳酸は再びエネルギーに変わる事ができます◎
クエン酸は、その乳酸がエネルギーに変わるのを助けてくれるということです。
豚肉
豚肉に含まれるビタミンB1が疲れに効きます。
ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるのを助ける効果があります。
そのため、ビタミンB1が不足すると、糖質がエネルギーに変換されにくくなるということです。
これにより、疲労を感じやすくなります。
さらに、豚肉には、ビタミンB1だけではなく、タンパク質が含まっています。
タンパク質はエネルギー源になるため、日常から摂取しておく事がおすすめです◎
タマネギ
タマネギに含まれている、あの辛味成分でもあるアリシンは、血液をサラサラにしてくれる効果があり、
疲労している時には活性酸素の働きによって悪玉コレステロールが増加してしまいますが、この悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があります。
さらには、ビタミンB1の吸収を高める働きがあり、ビタミンB1と結びつくとアリチアミンという物質に変わります。
アリチアミンは普通の10〜20倍、腸から吸収されやすく、ビタミンB1より血中にとどまる時間が長いです。
この事から、タマネギはビタミンB群と一緒に摂ることで疲労回復効果がアップします◎
さらには、オリゴ糖・食物繊維も含まれているため、疲れている時には、優秀な食べ物です！
ココア
ココアに含まれるフラボノイドと言われる成分にはプロバイオティクス効果があります。
このプロバイオティクスとは、腸を元気にする微生物であり、アレルギー反応を和らげたり、体内の炎症を予防する効果があります。
この体内の炎症は、カラダの疲労にもつながります。
そのため、夜、寝る前or朝、起きてから ココアを飲むこともおすすめです◎
さらに、ココアには、
- アンチエイジング
- 病気の予防美肌効果
- 記憶力の增強
- 気分の改善
もあるピヨ◎
水分
カラダの水分が不足すると循環が悪くなり疲労感や多くの症状が出てきます。
人のカラダの2/3は、水分でできているピヨ◎
眠っている時にも水分は失われており、運動などで失われる水分はこれ以上です。
食べ物や睡眠に気を遣う事は勿論だが、水分もきちんと意識することをおすすめします◎
体重などによった変わりますが、水を1日2リットル飲むといいと言われています。
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