今回は味噌がもつ最強な栄養価達と、味噌とオイルの効果を最大に活かしたオイル味噌汁について紹介します◎
腸活・ダイエットに最強！オイル味噌汁☆
最強発酵食品・味噌！
日本独自の発酵食品の味噌は1300年もの間、日本人の食生活を支えてきた伝統食品で、西洋でも信じられないほどの健康的な食品として人気を集めています。
味噌は、大豆・麹（こうじ）・塩を混ぜ合わせ、酵母や細菌などの微生物の力によって発酵、熟成された発酵食品です。
信じられない程、栄養価が高い！
味噌に含まれる栄養価は、
ビタミン・ミネラル・アミノ酸・代謝アップのビタミンB群・有益な腸まで届く、植物性化合物が豊富に含まれており、
特にナトリウム・マンガン・ビタミンK・銅・亜鉛が豊富に含まれています◎
味噌は腸活に役立つ♪
味噌や納豆、甘酒といった発酵食品には、善玉菌が豊富に含まれている為、腸内環境を整えて腸を健康にきれいにしてくれます◎
大豆を発酵し味噌にする過程でも栄養価が高く、吸収されやすい必須アミノ酸を多く含んでいるため、素晴らしいタンパク質の供給源を生み出すことができます◎
さらに、味噌に含まれる有益微生物は炎症性腸疾患などの消化器系の問題に関する症状を、軽減するのに役立つ可能性があり、
カラダが食べ物を消化吸収する能力を向上させてくれる力もあります☆
そして、免疫システムが最適に機能するのを助けてくれる栄養素が含まれていたり、
味噌に含まれる有益な微生物は、腸内細菌を強化し免疫を高め、有害な細菌の増殖を抑えるのにも役立ちます◎
このことからも免疫力を上げるにも、ピッタリな食品だピヨ！
味噌のメリット
- 特定のガンのリスクを減らす
- 大豆レシチンなどがコレステロール値を下げる
- 血圧を下げる
- 2型糖尿病を予防する
- 脳を健康にする
などといったことも期待できます◎
オイル味噌汁で痩せる体になる！
味噌がダイエットに与える影響
突然ですが、味噌汁のニオイを嗅ぐとホッとしませんか(^^)？？
この正体は、減量ホルモンとも呼ばれる、オキシトシンと呼ばれる成分が入っている為です。
このオキシトシンは別名幸せホルモン・愛情ホルモンとも呼ばれています◎
味噌の香りを嗅ぐだけで減量ホルモンのオキシトシンごドバドバと分泌されます(^^)
そんなオキシトシンは内臓脂肪の減少を促す効果があります◎
鰹節や昆布出汁をいれるのもおすすめ☆
味噌汁の出汁に使われる事が多い鰹節には、
心を落ち着かせるセロトニンを作る元となる栄養素〝トリプトファン〟が含まれています。
そして、味噌の出汁に使われる事が多い昆布のうま味成分グルタミン酸は副交感神経の働きを促進し、緊張を緩和するなどのリラックス効果があり、ストレス対策にもおすすめです☆
最強オイル・MCTオイル
糖尿病や認知症にも効く最強のオイルがMTCオイルです◎
このMCTオイルがダイエットに良いと言われる最大のメリットは、
筋力が落ちて痩せるガリガリにやつれた様に痩せる体ではなく、余分な脂肪を落として、理想的にきれいに痩せる体を創るのに最適な成分を含んでいます。
MCTオイルは100%中鎖脂肪酸です◎
中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸に比べてなんと5倍も早く吸収分解されてエネルギーになってくれることや、
糖質が不足する状態ではケトン体を作り出すのに利用される成分で、ダイエットを目的とする場合には、この中鎖脂肪酸が適します◎
ケトン体という物質も大量に作られ、このケトン体は体の余分な脂を分解し、体の細胞の中にあるミトコンドリアに直接届きエネルギーに変えてくれる働きをしてくれます。
その為、代謝アップにも繋がります☆
素早く燃料にでき、持久性もある為、体内に余った脂肪もどんどん燃やす事ができます◎
MCTオイルは速やかに肝臓に送られて代謝されることも特徴だピヨ！
オイル味噌汁
そんな両者、味噌とMCTオイルを混ぜて食べる事により、健康やダイエットに良い影響を生み出す事ができます◎（相乗効果♪）
作り方は、味噌にティースプーン1杯のMCTオイルを入れ混ぜるだけ◎
そんなオイル味噌汁のメリットは
①味噌が血糖値の急所上昇を抑え、脂肪をつきにくくする
②味噌が善玉菌を増やして、腸内環境を整え、便通を改善する
③味噌が筋肉を増やして、脂肪を燃えやすい体にする
④MCTオイルがミトコンドリアを増やし、効率良くエネルギーを消費する
⑤味噌汁とMCTオイルのダブル効果で、体脂肪が分解される
⑥カロリー制限をしなくて良いので続けやすい
といったメリットがあげられます(^ ^)
良い味噌の選び方
良い味噌の上手な選び方を最後に紹介します◎
ポイント3点
①食品添加物が添加された味は買わない
本来、味噌の材料は、大豆・麹・塩で構成されています。作る側の理由によって、食品添加物が添加された味噌は意外と存在しているので気をつけてください◎
裏の原物表を見て、原材料がシンプルなものをチョイスするのがおすすめです☆
②減塩や塩分控えめなどが書かれているものを選ばない
塩を減らすということは、腐りやすくなってしまう為、防腐剤を添加したり、味が低下するのを防ぐ為PH調理剤や化学調味料などを使用する必要があら為注意です。
③自然発酵や天然醸造と書かれているものを選ぶ
味噌本来の風味や発酵食品ならではの豊富な栄養素がたっぷりと詰まった味が出来あがり、火にかけても、長い間しっかりと発酵されているものなので、栄養素が蒸発することもありません◎
味噌とMTCオイルにこんな力が秘められていたとは！！！
そうなんです◎
薬より効果的で、病気を遠ざける食材として、1日1杯で腸からピカピカに、内から美・健康生活にお役に立ちます◎
とても、簡単に始められる健康法なのでおすすめです☆
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